รถพ่วงกาแฟและเครื่องดื่ม Horse Box

รถลากกาแฟและเครื่องดื่มแบบ Horse Box ของ TUNE เป็นหน่วยบริการจัดเลี้ยงเคลื่อนที่แบบกำหนดเองสำหรับร้านกาแฟ รถขายอาหาร ผู้จัดเลี้ยงงานกิจกรรม และธุรกิจอาหารเคลื่อนที่ โดยมีโมดูลบริการที่เป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมและจัดส่งอาหารให้กับลูกค้าจากริมถนน ตลาด หรือสถานที่จัดงาน ในฐานะผู้ผลิตที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการผลิตรถพ่วงอาหารเคลื่อนที่ตามสั่ง TUNE เป็นผู้จัดหารถพ่วงกาแฟกล่องม้าและรถพ่วงจัดเลี้ยงเครื่องดื่มให้แก่ลูกค้าในอเมริกาเหนือ ยุโรป ออสเตรเลีย และตลาดอื่นๆ รถพ่วงผลิตในโรงงานชิงเต่าของ TUNE ภายใต้การจัดการคุณภาพ ISO 9001 และสามารถจัดส่งเอกสาร CE และ COC สำหรับรถพ่วงที่เสร็จสมบูรณ์ได้

แนวคิดการดำเนินงาน

รถพ่วงจำหน่ายกาแฟและเครื่องดื่มแบบ Horse Box ทำหน้าที่เป็นโมดูลบริการที่ใช้งานได้จริงในการเตรียมและจัดส่งอาหารให้กับลูกค้าจากริมถนน ตลาด หรือสถานที่จัดงาน ช่องเปิดด้านข้างขนาดใหญ่สร้างส่วนต่อประสานกับลูกค้าโดยตรง ในขณะที่ทางลาดด้านหลังให้เส้นทางแยกต่างหากสำหรับการเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ ส่วนผสม และบรรจุภัณฑ์

การแยกนี้มีคุณค่าสำหรับการดำเนินงานประจำวัน พนักงานสามารถบรรทุกสิ่งของผ่านทางด้านหลังได้โดยไม่รบกวนคิวของลูกค้าที่ฝั่งเสิร์ฟ พื้นที่สแตนเลสภายในเหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร การล้าง และการติดตั้งอุปกรณ์ โดยมีเงื่อนไขว่าการกำหนดค่าขั้นสุดท้ายจะตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและไฟฟ้าของตลาดปลายทาง

ภายนอกสีดำพร้อมเส้นเสริมแนวนอนทำให้รถพ่วงจัดเลี้ยงมีรูปลักษณ์เชิงพาณิชย์และมีพื้นผิวที่กว้างสำหรับวางโลโก้ในอนาคต หลังคามีลักษณะโค้งมน และช่องบริการสามารถใช้เป็นที่กำบังเหนือศีรษะได้หากได้รับการรองรับและยึดอย่างถูกต้อง

การรับรองและการประกันคุณภาพ

TUNE ผลิตรถพ่วงกาแฟและเครื่องดื่มแบบ Horse Box ภายใต้การจัดการคุณภาพ ISO 9001 สามารถจัดเตรียมเอกสาร CE และ COC สำหรับรถพ่วงที่สมบูรณ์และระบบไฟฟ้าที่เลือก โดยขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าขั้นสุดท้ายและตลาดปลายทาง สามารถจัดเตรียมการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามโดย SGS หรือ Intertek ก่อนจัดส่ง รถพ่วงแต่ละคันผ่านกระบวนการตรวจสอบที่เป็นเอกสาร ซึ่งครอบคลุมถึงแชสซี เพลา เบรก ระบบไฟฟ้า ระบบน้ำ และช่องบริการ

จุดเด่นของการกำหนดค่า

ฟักบริการที่ต้องพบปะกับลูกค้า

ช่องด้านข้างเป็นส่วนติดต่อการขายหลัก โดยอาจติดตั้งเคาน์เตอร์สแตนเลส แผงเมนู พื้นที่ POS ชั้นวางทะลุ ไฟส่องสว่าง และฝาครอบป้องกัน ควรเลือกขนาดเปิดตามเมนูและจำนวนพนักงานที่ทำงานภายใน

เมนูแคบๆ เช่น กาแฟ ของว่าง หรือของหวาน อาจต้องใช้เพียงเคาน์เตอร์ขนาดกะทัดรัดและเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กเท่านั้น เมนูการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานร้อนอาจต้องมีโซนการเตรียม การทำอาหาร และโซนล้างมือแยกต่างหาก พื้นที่การทำงานเหล่านี้ควรได้รับการแมปก่อนการประดิษฐ์

ทางลาดด้านหลัง

ทางลาดด้านหลังแบบแผ่นเพชรช่วยให้พื้นผิวในการบรรทุกสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับอุปกรณ์ที่เคลื่อนย้ายได้ อาจมีประโยชน์เมื่อรถพ่วงติดตั้งตู้เย็น ถังแก๊ส ชุดทำอาหาร หรือกล่องเก็บของ ควรพับและล็อคทางลาดระหว่างการลากจูง และควรตรวจสอบบานพับและจุดรองรับเป็นระยะ

ภายในเป็นสแตนเลส

ผนังและพื้นผิวสเตนเลสสตีลช่วยลดความยุ่งยากในการทำความสะอาดตามปกติ และช่วยสร้างสภาพแวดล้อมในการเตรียมอาหารที่คงทนยิ่งขึ้น มุม ข้อต่อ ความสูงของรอยแยก ตำแหน่งอ่างล้างจาน และระยะห่างของอุปกรณ์ควรระบุไว้อย่างชัดเจน ภายในไม่ควรมีเครื่องใช้ไฟฟ้ามากเกินไปโดยไม่ได้ตรวจสอบการระบายอากาศ ความต้องการไฟฟ้า และพื้นที่ทำงาน

การจัดวิ่งแบบล้อคู่

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ให้มาจะแสดงยาง 165/70 R13 จำนวน 2 เส้นและข้อกำหนดเฉพาะของเพลาเบรก โครงร่างเพลาสุดท้ายควรได้รับการยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษร เนื่องจากการจัดเรียงล้อที่มองเห็นได้และข้อความพารามิเตอร์จะต้องตรงกับแบบทางเทคนิคที่ได้รับอนุมัติและเอกสารทะเบียนถนน

พารามิเตอร์อ้างอิง

ค่าเหล่านี้ไม่ควรแทนที่เอกสารทางวิศวกรรมขั้นสุดท้าย ผู้ซื้อควรยืนยันน้ำหนักตัว น้ำหนักบรรทุก ระดับเพลา ประเภทเบรก ข้อต่อ ไฟส่องสว่าง แรงดันไฟฟ้า และโหลดของอุปกรณ์ก่อนทำการสั่งซื้อ

การใช้บริการอาหาร

รถพ่วงขายอาหารเคลื่อนที่สามารถพัฒนาเพื่อ:

● เบอร์เกอร์และอาหารปิ้งย่าง

● การขายกาแฟและเบเกอรี่

● ของทอด

● ไอศกรีมและของหวาน

● แซนด์วิชและอาหารมื้อเบา

● บริการอาหารเช้า

● บริการจัดเลี้ยงตามเทศกาล

● กิจกรรมของโรงเรียนหรือองค์กร

● การโปรโมตแบรนด์กลางแจ้ง

เค้าโครงที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับกระบวนการให้บริการ การทำเบอร์เกอร์อาจต้องใช้กระทะทอด เครื่องทอด ตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์ อ่างล้างมือ และใบสั่งซื้อ ธุรกิจกาแฟอาจจัดสรรพื้นที่เพิ่มเติมให้กับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ เครื่องบด เครื่องกรองน้ำ ที่เก็บถ้วย และการจัดการขยะ เมนูของหวานอาจให้ความสำคัญกับการแช่เย็น ชั้นวางโชว์ และเคาน์เตอร์ลูกค้าที่กว้างขึ้น

ขั้นตอนการออกแบบและการผลิต

การตรวจสอบเมนู → รายการอุปกรณ์ → การเขียนแบบขั้นตอนการทำงาน → การตรวจสอบแชสซีและน้ำหนัก → การผลิตตัวถัง → การติดตั้งฟักและทางลาด → การประกอบสแตนเลส → การเตรียมระบบไฟฟ้าและประปา → การทดสอบอุปกรณ์ → การตรวจสอบขั้นสุดท้าย

กระบวนการผลิตเริ่มต้นด้วยเมนูมากกว่ารูปลักษณ์ภายนอก แนวทางนี้ช่วยป้องกันปัญหาทั่วไปในโครงการจัดเลี้ยงแบบเคลื่อนที่ เช่น การติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้ามากเกินไปในขณะที่เหลือพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับการเคลื่อนย้ายของพนักงาน การทำความสะอาด และการจัดเก็บส่วนผสม

แชสซีได้รับการตรวจสอบพร้อมกับโหลดของอุปกรณ์ที่เสนอ จากนั้นจึงสร้างโครงตัวถัง ตามด้วยหลังคาโค้ง แผงด้านนอก ช่องเปิดบริการ และประตูทางเข้า มีการติดตั้งเคาน์เตอร์ แผงกั้น ชั้นวาง และตู้สแตนเลส หลังจากตรวจสอบขนาดภายในแล้ว

ในขั้นตอนการตรวจสอบ TUNE จะตรวจสอบการเปิดและปิดประตูบริการ ความเสถียรของทางลาด การล็อคประตู การยึดยาง ไฟรถพ่วง การป้องกันสายไฟ และคุณภาพการตกแต่ง ผู้ซื้ออาจขอรายการตรวจสอบพร้อมรูปถ่ายหรือบันทึกการทดสอบส่วนประกอบหลักก่อนจัดส่ง

ข้อควรพิจารณาของลูกค้าก่อนซื้อ

ผู้ซื้อควรชำระประเด็นต่อไปนี้ตั้งแต่เนิ่นๆ:

● อาหารอะไรบ้างที่จะเตรียมและขาย?

● จะมีโอเปอเรเตอร์ทำงานภายในกี่คน?

● ปรุงอาหารด้วยไฟฟ้า แก๊ส หรือทั้งสองอย่าง?

● จำเป็นต้องมีอ่างล้างมือหรือไม่?

● น้ำจืดและน้ำเสียจะถูกเก็บไว้ที่ไหน?

● ต้องใช้ปริมาณการทำความเย็นเท่าใด

● จำเป็นต้องใช้พื้นที่เคาน์เตอร์เท่าไร?

● ปลายทางต้องใช้เครื่องดูดควันหรือระบบสกัดหรือไม่?

● ต้องใช้ใบอนุญาตใช้ถนนและประเภทลากจูงแบบใด

● รถขนส่งสามารถเข้าถึงสถานที่ติดตั้งได้หรือไม่

น้ำหนักบรรทุก 1,500 กิโลกรัมที่ระบุไว้ควรประกอบด้วยตัวถัง อุปกรณ์ ส่วนผสม น้ำ ถังแก๊ส และอุปกรณ์เสริมที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ผู้ซื้อควรคำนวณภาระการใช้งานแทนที่จะอาศัยเพียงรูปลักษณ์ของรถพ่วงเปล่าเท่านั้น

การใช้อย่างปลอดภัยและการดูแลตามปกติ

ก่อนการเดินทางแต่ละครั้ง ให้ตรวจสอบข้อต่อ โซ่นิรภัย ล้อจ๊อกกี้ ยาง น็อตล้อ เบรก ไฟ และตัวล็อคทางลาด ควรยึดเครื่องใช้ไฟฟ้าหนักเพื่อป้องกันการเคลื่อนย้ายระหว่างการขนส่ง

ที่สถานที่ปฏิบัติการ:

1. วางตำแหน่งรถพ่วงบนพื้นที่มั่นคง

2. ใช้อุปกรณ์รองรับก่อนเปิดฟักหรือทางลาด

3. เก็บเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ร้อนให้ห่างจากแผงผนังที่ไม่มีการป้องกัน

4. รักษาการเข้าถึงเครื่องแยกไฟฟ้าและอุปกรณ์ฉุกเฉินให้ชัดเจน

5. เก็บถังแก๊สไว้นอกพื้นที่เตรียมอาหารตามที่กฎท้องถิ่นกำหนด

6. ทำความสะอาดท็อป อ่างล้างจาน และรอยเปื้อนหลังการเข้ารับบริการ

7. กำจัดเศษอาหารและน้ำนิ่งเมื่อสิ้นสุดแต่ละกะ

8. ตรวจสอบซีล บานพับ เต้ารับ และจุดต่อท่อระบายน้ำเป็นประจำ

วิธีการทำความสะอาดควรสอดคล้องกับพื้นผิวสเตนเลสสตีลที่เลือกและอุปกรณ์ที่ติดตั้ง การบำรุงรักษาไฟฟ้าและก๊าซควรได้รับการจัดการโดยบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

การรับรองและการปฏิบัติตามตลาด

รถพ่วงสำหรับจัดเลี้ยงเคลื่อนที่อาจต้องมีการตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดแยกต่างหากสำหรับโครงรถพ่วงและสำหรับการติดตั้งบริการอาหาร เอกสารอาจเกี่ยวข้องกับ: ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตลาด

● การจดทะเบียนถนนและความปลอดภัยในการลากจูง

● ประสิทธิภาพของเพลาและเบรก

● ไฟส่องสว่างรถพ่วงและแผ่นสะท้อนแสง

● ปลั๊กไฟและการป้องกันวงจร

● อุปกรณ์แก๊สและอุปกรณ์ปรับแรงดัน

● การระบายอากาศและการป้องกันอัคคีภัย

● พื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร

● ระบบล้างมือและบำบัดน้ำเสีย

● อุปกรณ์ทำความเย็น

● การอนุมัติธุรกิจอาหารในท้องถิ่น

TUNE สามารถให้ข้อมูลทางเทคนิคสำหรับการกำหนดค่าขั้นสุดท้ายได้ การรับรองไม่ควรมีลักษณะทั่วไปจากตัวอย่างหนึ่งไปยังอีกตัวอย่างหนึ่ง โดยจะต้องตรงกับส่วนประกอบที่ติดตั้ง มาตรฐานไฟฟ้า และประเทศปลายทาง ผู้ซื้อควรปรึกษาหน่วยงานท้องถิ่นหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการปฏิบัติตามข้อกำหนดก่อนดำเนินการเชิงพาณิชย์

คำถามที่พบบ่อย

สีดำสามารถเปลี่ยนได้หรือไม่?

ใช่. สามารถปรับแต่งสีภายนอก สไตล์กราฟิก โลโก้ และรายละเอียดการตกแต่งได้ การตกแต่งขั้นสุดท้ายควรได้รับการอนุมัติด้วยแบบการผลิต

รถพ่วงสามารถทำให้ยาวขึ้นหรือกว้างขึ้นได้หรือไม่?

ใช่. TUNE รองรับมิติข้อมูลที่กำหนดเอง ขนาดที่แก้ไขต้องได้รับการประเมินสำหรับขีดจำกัดของถนน น้ำหนักบรรทุกของเพลา ความสามารถในการลากจูง ที่จอดรถ และการเข้าถึงการขนส่ง

หน่วยมาตรฐานรวมอุปกรณ์ทำอาหารหรือไม่?

ข้อกำหนดพื้นฐานไม่ได้กำหนดชุดอุปกรณ์ที่สมบูรณ์ เตาปิ้งย่าง เตาทอด ตู้เย็น อ่างล้างจาน ระบบไอเสีย เคาน์เตอร์ และชั้นวางควรระบุไว้แยกกันในใบเสนอราคา

ทางลาดด้านหลังแข็งแรงเพียงพอสำหรับการบรรทุกอุปกรณ์หรือไม่?

ทางลาดได้รับการออกแบบให้เป็นคุณลักษณะในการบรรทุก แต่ควรยืนยันน้ำหนักบรรทุกและวิธีการใช้งานที่อนุญาตสำหรับรุ่นสุดท้าย ควรเคลื่อนย้ายอุปกรณ์หนักอย่างระมัดระวังและแน่นหนาระหว่างการขนส่ง

ตัวอย่างนี้มีใบรับรองอะไรบ้าง?

TUNE สามารถจัดเตรียมเอกสาร CE และ COC สำหรับรถพ่วงที่เสร็จสมบูรณ์และระบบไฟฟ้าที่เลือก โดยขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าขั้นสุดท้ายและตลาดปลายทาง ISO 9001 ใช้กับกระบวนการผลิต สามารถจัดให้มีการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามโดย SGS หรือ Intertek

ระยะเวลาการรับประกันคืออะไร?

ระยะเวลาการรับประกันคือหนึ่งปีภายใต้เงื่อนไขการสั่งซื้อที่ตกลงกันไว้ สัญญาควรระบุโครงสร้างที่ครอบคลุม ฮาร์ดแวร์ อุปกรณ์ไฟฟ้า และอุปกรณ์เสริม

สามารถออกแบบเลย์เอาต์สำหรับเมนูเฉพาะได้หรือไม่?

ใช่. แนะนำให้ใช้รูปแบบตามเมนูเนื่องจากลำดับการปรุงอาหาร ปริมาณการจัดเก็บ การใช้น้ำ และความต้องการพลังงานแตกต่างกันอย่างมากระหว่างธุรกิจ

การประกันการค้าและบริการหลังการขาย

สัญญาซื้อควรประกอบด้วยการวาดภาพขนาดสุดท้าย ข้อมูลแชสซี น้ำหนักบรรทุก ข้อมูลจำเพาะเพลาและเบรก ข้อมูลล้อ วัสดุตัวถัง การออกแบบฟักและทางลาด รายการอุปกรณ์ ข้อกำหนดทางไฟฟ้า วิธีตรวจสอบ ขอบเขตการส่งมอบ และเงื่อนไขการรับประกันหนึ่งปี

การตรวจสอบก่อนการจัดส่งควรยืนยันว่ารถพ่วงอาหารเคลื่อนที่ที่จัดส่งตรงกับการกำหนดค่าที่ได้รับอนุมัติ TUNE สามารถช่วยเหลือในเรื่องการสื่อสารทางเทคนิค การยืนยันโครงร่าง คำแนะนำการปฏิบัติงาน และการประสานงานหลังการขาย สำหรับการใช้งานในระยะยาว ผู้ปฏิบัติงานควรเก็บบันทึกการบำรุงรักษายาง เบรก ไฟส่องสว่าง บานพับ ระบบไฟฟ้า การต่อน้ำ และอุปกรณ์ทำอาหาร

คุณค่าในทางปฏิบัติของตัวอย่างอาหารแบบกำหนดเองนี้มาจากการจับคู่ลำดับงานภายในกับเมนูจริง รายการตรวจสอบการยอมรับโดยย่อและเอกสารการออกแบบที่ชัดเจนให้การคุ้มครองการซื้อที่แข็งแกร่งกว่าการเลือกตามรูปลักษณ์เพียงอย่างเดียว