รถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณ

รถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณของ TUNE เป็นห้องครัวเคลื่อนที่สไตล์ย้อนยุคสำหรับธุรกิจอาหารที่ใส่ใจในการนำเสนอแบรนด์และประสิทธิภาพในครัว ตัวถังสูง 4.8 เมตร ทำหน้าที่จัดเตรียมการประกอบอาหาร การจัดเตรียม การจัดเก็บ การจ่ายเงิน และการสุขาภิบาล ไว้ในโซนทำงานที่แยกจากกัน พื้นที่ทำงานภายในอ้างอิงอยู่ที่ประมาณ 3,600 × 1,800 × 1,950 มม. ซึ่งมีความสูงยืนเกือบ 2 เมตร TUNE ผลิตรถตู้จัดเลี้ยงสไตล์วินเทจคันนี้ในโรงงานชิงเต่าภายใต้การจัดการคุณภาพ ISO 9001 ยานพาหนะถูกส่งออกไปยังลูกค้าในอเมริกาเหนือ ยุโรป ออสเตรเลีย และตลาดอื่นๆ โดยมีเอกสาร US DOT และ EU CE สำหรับการกำหนดค่าที่เกี่ยวข้อง สามารถปรึกษาคำสั่งซื้อขายส่งและคำสั่งซื้อแบบกำหนดเองได้โดยตรงกับ TUNE ก่อนการผลิต

การรับรองและเอกสารประกอบ

รถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณผลิตภายใต้ระบบการจัดการคุณภาพ ISO 9001 ของ TUNE สามารถจัดหาการรับรอง CE และ DOT สำหรับยานพาหนะที่สมบูรณ์และระบบไฟฟ้า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตลาดปลายทาง สามารถขอการตรวจสอบโดย SGS หรือ Intertek ได้โดยอิสระ แต่ละยูนิตผ่านการตรวจสอบที่เป็นเอกสารซึ่งครอบคลุมถึงแชสซีชุบสังกะสี ไฟเบอร์กลาสและตัวลูกฟูก ภายในเป็นสแตนเลส 304 ระบบน้ำ และวงจรไฟฟ้า ผู้ซื้อควรยืนยันว่าใบรับรองทั้งหมดสอดคล้องกับการกำหนดค่าขั้นสุดท้าย แรงดันไฟฟ้า และประเทศปลายทาง

ภาพรวมผลิตภัณฑ์และความตั้งใจในการออกแบบ

รถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณมีไว้สำหรับธุรกิจที่ใส่ใจทั้งการนำเสนอแบรนด์และประสิทธิภาพในครัว แทนที่จะปฏิบัติต่อยานพาหนะเป็นเพียงการจัดแสดงเพื่อการตกแต่ง เลย์เอาต์จะจัดการปรุงอาหาร การจัดเตรียม การจัดเก็บ การชำระเงิน และการสุขาภิบาลไว้ในโซนการทำงานที่แยกจากกัน

ตัวถังขนาด 4.8 เมตรให้ความสมดุลระหว่างความคล่องตัวและความจุภายในรถ พื้นที่ทำงานภายในอ้างอิงอยู่ที่ประมาณ 3,600 × 1,800 × 1,950 มม. ความสูงในการยืนเกือบ 2 เมตรอาจสะดวกสบายกว่าสำหรับการเปลี่ยนกะระยะไกลกว่ารถพ่วงขนาดกะทัดรัดที่มีเพดานต่ำ แม้ว่าความสูงสุดท้ายที่ใช้งานได้อาจแตกต่างกันไปตามระบบไฟ ระบบไอเสีย และอุปกรณ์บนเพดาน

ข้อมูลทางเทคนิค

ต้องตรวจสอบน้ำหนักบรรทุก อัตราเพลา และน้ำหนักถนนสูงสุดที่อนุญาตโดยเทียบกับรายการอุปกรณ์ขั้นสุดท้าย เครื่องชงกาแฟ เครื่องทอด ตู้เย็น แบตเตอรี และน้ำสามารถเพิ่มน้ำหนักให้กับยานพาหนะได้มาก

การแบ่งเขตภายใน

โซนทำอาหาร

สายการผลิตด้านคนขับสามารถรองรับอุปกรณ์ต่างๆ เช่น กระทะแบน หม้อทอดไฟฟ้า 2 ชั้น เตาย่างเนื้อย่าง หรืออุปกรณ์ระบายความร้อนอื่นๆ เครื่องดูดควันพร้อมแผ่นกั้นดักจับน้ำมันสามารถวางไว้เหนืออุปกรณ์ที่ให้ความร้อนได้ ขนาดเครื่องดูดควันและความสามารถในการสกัดควรสอดคล้องกับเมนูสุดท้ายและข้อกำหนดด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยในท้องถิ่น

โซนเตรียมการและบริการ

ด้านเสิร์ฟอาจประกอบด้วยเคาน์เตอร์สแตนเลส 304 ลิ้นชักแช่เย็น รางใส่เครื่องปรุงอาหาร ที่เก็บบรรจุภัณฑ์ และตำแหน่ง POS การจัดเรียงนี้เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการลำดับที่ชัดเจนตั้งแต่การจัดเก็บแช่เย็นไปจนถึงการเตรียม การประกอบ และการส่งมอบลูกค้า

พื้นที่สุขอนามัย

ด้านหลัง พื้นที่สุขาภิบาลอาจประกอบด้วยอ่างล้างหน้าคู่ อ่างล้างมือแยก ปั๊ม 12V อัตโนมัติ เครื่องทำน้ำอุ่น และถังน้ำสะอาดและน้ำเสียแยกกัน ควรยืนยันปริมาตรถังที่แน่นอนตามข้อกำหนดด้านบริการอาหารในท้องถิ่นและความต้องการรายวันที่คาดหวัง

ขั้นตอนการผลิต

กระบวนการผลิตสามารถนำเสนอเป็นภาพได้ดังต่อไปนี้:

การอนุมัติเค้าโครง CAD ↓ การตัดด้วยเลเซอร์ CNC และการเชื่อมเฟรม ↓ ไฟเบอร์กลาสภายนอกและชุดประกอบแผงลูกฟูก ↓ สีรถยนต์และการตกแต่งพื้นผิว ↓ การติดตั้งภายในด้วยสแตนเลส 304 ↓ การเชื่อมต่อไฟฟ้าและระบบน้ำ ↓ การทดสอบการพ่นฝน การระบายน้ำ และโหลดวงจร ↓ การตรวจสอบก่อนส่งมอบ การทดสอบทางถนน และการบรรจุเพื่อการส่งออก

ลำดับนี้ให้หลายจุดแก่ผู้ซื้อในการยืนยันก่อนส่งมอบขั้นสุดท้าย บันทึกการตรวจสอบที่สำคัญควรรวมถึงรูปแบบที่ได้รับอนุมัติ รายการอุปกรณ์ การทดสอบทางไฟฟ้า การทดสอบแรงดันน้ำ การตรวจสอบการตกแต่งภายนอก การตรวจสอบแชสซี และรูปถ่ายการบรรจุ

จุดแข็งของผลิตภัณฑ์สำหรับธุรกิจอาหาร

ตัวถังสไตล์วินเทจสามารถช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่เป็นที่รู้จักในตลาดและงานต่างๆ ได้ แต่รูปลักษณ์ภายนอกเพียงอย่างเดียวไม่ได้กำหนดประสิทธิภาพการดำเนินงาน สำหรับห้องครัวเคลื่อนที่ ปัจจัยที่เป็นประโยชน์มากกว่าคือความยาวของท็อปครัว การเข้าถึงพื้นที่จัดเก็บ การระบายอากาศ การวางแผนพลังงาน วิธีทำความสะอาด และการเคลื่อนไหวของพนักงาน

พื้นแผ่นดอกยางอะลูมิเนียมมีพื้นผิวกันลื่นและสามารถชะล้างไปทางท่อระบายน้ำส่วนกลางได้ ผู้ปฏิบัติงานควรขจัดคราบมันและเศษอาหารก่อนการซัก ป้องกันไม่ให้ของแข็งเข้าไปในท่อระบายน้ำ และตรวจสอบท่อระบายน้ำอย่างสม่ำเสมอ

โครงสังกะสีมีวัตถุประสงค์เพื่อให้การป้องกันการกัดกร่อนเพิ่มเติมเมื่อเปรียบเทียบกับเหล็กเคลือบสีที่ไม่ผ่านการบำบัด อย่างไรก็ตาม เกลือบนถนน น้ำนิ่ง และอากาศชายฝั่งยังคงต้องมีการทำความสะอาดและการตรวจสอบเป็นประจำ โดยเฉพาะบริเวณข้อต่อ ตัวยึด เพลา และส่วนประกอบใต้ท้องรถ

เมนูและตัวอย่างการใช้งาน

รถตู้จัดเลี้ยงนี้สามารถกำหนดค่าสำหรับ:

● ทุบเบอร์เกอร์และไก่ทอด

● ทาโก้และแซนด์วิชร้อน

● เครปและวาฟเฟิล

● กาแฟชนิดพิเศษและอาหารเช้าแบบแรป

● ขนมอบและของหวาน

● บะหมี่ข้างถนนหรืออาหารฟิวชั่น

● ไอศกรีมและเครื่องดื่มเย็นๆ

สำหรับการใช้งานที่เน้นกาแฟ ควรสงวนพื้นที่เคาน์เตอร์และความจุไฟฟ้าไว้สำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ เครื่องบด เครื่องทำความเย็น และการกรองน้ำ สำหรับเมนูอาหารทอด ลำดับความสำคัญคือการวางหม้อทอด การปล่อยไอเสีย การจัดการไขมัน การป้องกันอัคคีภัย และไฟจากภายนอก

หมายเหตุการใช้งานและการบำรุงรักษา

ก่อนเข้ารับบริการ ผู้ปฏิบัติงานควรยืนยันว่า:

● รถจอดอย่างปลอดภัย

● ช่องบริการได้รับการรองรับและล็อคไว้อย่างสมบูรณ์

● เชื่อมต่อแรงดันไฟฟ้าที่ถูกต้องแล้ว

● แผงเบรกเกอร์ไม่แสดงคำเตือนที่ผิดปกติ

● ถังน้ำสะอาดมีน้ำเพียงพอ

● ถังบำบัดน้ำเสียมีความจุคงเหลือเพียงพอ

● ระบบไอเสียทำงานก่อนปรุงอาหาร

● ผลิตภัณฑ์แช่เย็นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการ

● มีอุปกรณ์ล้างมือให้บริการ

หลังการบริการ ให้ปิดอุปกรณ์ ปิดปลั๊กไฟภายนอก ทำความสะอาดพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมด ขจัดคราบมัน ทิ้งถังขยะทิ้ง และตรวจสอบท่อระบายน้ำที่พื้น แนะนำให้ใช้บันทึกการบำรุงรักษาสำหรับผู้ให้บริการกลุ่มยานพาหนะและธุรกิจที่มีความถี่สูง

คำถามที่พบบ่อย

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรถตู้คันนี้กับรถพ่วงขายอาหารแบบมาตรฐาน?

รถรุ่นนี้ผสมผสานแนวคิดรถยนต์เพื่อการพาณิชย์ที่ขับเคลื่อนด้วยตัวเองเข้ากับสไตล์ตัวถังวินเทจและเค้าโครงห้องครัวแบบตายตัว ไม่จำเป็นต้องมีการจัดเตรียมการลากจูงแยกต่างหากเหมือนกับรถพ่วงทั่วไป แม้ว่าจะต้องได้รับการยืนยันทะเบียนท้องถิ่นและข้อกำหนดในการขับขี่ก็ตาม

รถตู้รองรับมาตรฐานการจ่ายไฟหลายมาตรฐานหรือไม่?

ระบบไฟฟ้าที่ระบุรองรับตัวเลือกอินพุต 110V, 220V, 240V และ 380V การกำหนดค่าที่เลือกจะต้องตรงกับตลาดปลายทางและพิกัดที่แท้จริงของเครื่องใช้ไฟฟ้า

ภายในเป็นสแตนเลส 304 เหมาะกับการเตรียมอาหารหรือไม่?

สแตนเลส 304 มักใช้กับพื้นผิวสัมผัสอาหารเชิงพาณิชย์ เนื่องจากมีความเรียบ ทำความสะอาดได้ และทนต่อการกัดกร่อนได้หลายรูปแบบ สารเคมีและขั้นตอนการทำความสะอาดควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้จำหน่ายอุปกรณ์

การผลิตใช้เวลานานเท่าใด?

ระยะเวลารอคอยที่ระบุไว้คือประมาณ 25 วันสำหรับหนึ่งยูนิตหลังจากได้รับอนุมัติการออกแบบ ประมาณ 30 วันสำหรับสองยูนิต และประมาณ 35 วันสำหรับสามยูนิต อุปกรณ์สั่งทำพิเศษและคำสั่งซื้อจำนวนมากอาจต้องมีกำหนดการแยกต่างหาก

สามารถจัดเตรียมเอกสารอะไรบ้าง?

TUNE อาจจัดเตรียมแบบร่าง รายการอุปกรณ์ แผนผังสายไฟ ข้อมูลระบบน้ำ ภาพถ่ายการตรวจสอบ บันทึกการบรรจุ และเอกสารการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่มีอยู่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคำสั่งซื้อและปลายทาง

สามารถเพิ่มความจุถังเก็บน้ำได้หรือไม่?

ถังอ้างอิงประกอบด้วยน้ำจืด 100 ลิตร และน้ำเสีย 120 ลิตร ถังขนาดใหญ่อาจเป็นไปได้หากมีการกระจายพื้นที่และน้ำหนัก ผู้ซื้อควรยืนยันปริมาณน้ำรายวันที่ต้องการและกฎการกำจัดในท้องถิ่นก่อนการผลิต

การจัดซื้อและการสนับสนุนเชิงพาณิชย์

ก่อนทำการสั่งซื้อ ผู้ซื้อควรระบุเมืองที่ใช้งาน เมนู รายการอุปกรณ์ สีที่ต้องการ มาตรฐานไฟฟ้า ปริมาณ และวันที่จัดส่งเป้าหมาย ข้อตกลงทางการค้าควรระบุขนาด น้ำหนัก อุปกรณ์ ขอบเขตการรับประกัน วิธีการตรวจสอบ และการจัดการจัดส่งที่ได้รับการยืนยัน

TUNE ให้บริการการสื่อสารด้านเทคนิคสำหรับคำถามด้านไฟฟ้า น้ำ และโครงสร้าง พร้อมด้วยการสนับสนุนอะไหล่ทั่วไป ควรตรวจสอบคำชี้แจงการรับประกันโดยเทียบกับสัญญาขั้นสุดท้าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการติดตั้งอุปกรณ์ทำอาหารของบุคคลที่สาม

กรณีการใช้งานภาคสนาม: ห้องรับรองรีสอร์ทชายฝั่ง (สเปน)

โปรไฟล์โครงการที่ตรวจสอบแล้ว

• สินค้า: รถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณ (Citroën Type H Retro Design)

• สถานที่ติดตั้ง: รีสอร์ทริมหาดและดาดฟ้าริมสระน้ำ ชายฝั่งแบลีแอริก ประเทศสเปน

• สภาพแวดล้อมการทำงาน: สภาพแวดล้อมกลางแจ้งที่มีความชื้นสูง / อากาศเกลือในทะเล

• การใช้งานหลัก: สถานีเตรียมเครื่องดื่มกลางแจ้งและเสิร์ฟอาหารว่างเย็น

ข้อมูลจำเพาะของอุปกรณ์และการจัดตำแหน่งไซต์

เพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบด้านสุขภาพในท้องถิ่นในสเปน และทนทานต่อสภาพกลางแจ้งบริเวณชายฝั่ง ลูกค้าจึงเลือกโครงสร้างที่ปรับแต่งตามความต้องการโดยยึดตามกรอบการทำงานของรถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณ:

รีวิวลูกค้าที่ได้รับการยืนยัน

คะแนน: 5.0 / 5.0 ★★★★★

ผู้ซื้อที่ได้รับการยืนยัน: ฝ่ายปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม

ประเภททรัพย์สิน: เมดิเตอร์เรเนียนรีสอร์ทแอนด์เลานจ์, สเปน

"เราได้จัดหารถตู้จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์สไตล์โบราณจาก TUNE เพื่อใช้เป็นตู้เครื่องดื่มและอาหารว่างริมสระน้ำแบบถาวรในรีสอร์ทของเราในสเปน

จากมุมมองทางเทคนิคและการขนส่ง ยานพาหนะมาถึงโดยการขนส่งทางทะเลตรงตามที่ระบุไว้ในรูปแบบ 2D/3D ก่อนการผลิตจริง ตัวถังย้อนยุคสีส้มและสีขาวแบบทูโทนเข้ากันได้ดีกับสถาปัตยกรรมสระว่ายน้ำกลางแจ้งของเราโดยไม่ต้องหุ้มภายนอกเพิ่มเติม

ในทางปฏิบัติ พื้นที่ทำงานภายในเหมาะสำหรับพนักงานสองคนในช่วงเวลาเร่งด่วน หน่วยทำความเย็นใต้เคาน์เตอร์และหลุมเตรียมฉนวนรักษามาตรฐานอุณหภูมิที่สม่ำเสมอในช่วงบ่ายที่ร้อนแบบเมดิเตอร์เรเนียน หน้าต่างฟักแบบแก๊สสตรัทเปิดได้ง่ายและปลอดภัยในเวลากลางคืน

สำหรับทีมบำรุงรักษาของเรา พื้นอะลูมิเนียมกันลื่นและท่อระบายน้ำในตัวช่วยให้การชะล้างเมื่อสิ้นสุดวันรวดเร็วและถูกสุขลักษณะ มันเป็นอุปกรณ์จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์ที่แข็งแกร่งและใช้งานได้จริงซึ่งทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือในสภาพอากาศชายฝั่งทะเลที่มีรสเค็ม"