ตู้ขายอาหารริมถนนกลางแจ้งที่ทำจากเหล็กสำหรับงานหนัก

การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์

ตู้อาหารกลางแจ้งได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ปฏิบัติงานที่ต้องการสถานีบริการอาหารที่มีรูปลักษณ์ถาวรและควบคุมการเคลื่อนไหวได้ สามารถวางไว้ที่ตลาด งานเทศกาล ฟาร์ม ศูนย์อาหาร พื้นที่ธุรกิจริมถนน สถานที่จัดงาน และสถานที่เชิงพาณิชย์อื่นๆ ที่ได้รับการอนุมัติ

อุปกรณ์นี้เป็นรถเข็นขายอาหารแบบใช้มือ ไม่ใช่รถพ่วงบนถนนทั่วไป เนื่องจากไม่ได้ใช้ยางรถพ่วงขนาดใหญ่ ความสูงโดยรวมจึงต่ำกว่าการออกแบบอ้างอิงตามยางที่เกี่ยวข้องประมาณ 30 ซม. มีล้อสี่ล้อสำหรับควบคุมการเคลื่อนไหวบนพื้นผิวที่ค่อนข้างเรียบและเหมาะสม ผู้ซื้อควรตรวจสอบสภาพพื้น เส้นทางการเคลื่อนย้าย พื้นที่เลี้ยว และปริมาณการใช้งานสูงสุด ก่อนนำตู้เข้าใช้บริการ

ตัวเครื่องทรงสี่เหลี่ยมช่วยให้คีออสก์มีรูปแบบการทำงานที่มั่นคงและกว้างขวาง หน้าต่างบริการยกขนาดใหญ่สองบานให้โอกาสในการบริการลูกค้าทั้งด้านหน้าและด้านข้าง การรับคำสั่งซื้อ และการส่งมอบอาหาร เมื่อเปิดออก แผงกันสาดยังช่วยปกป้องเคาน์เตอร์ทำงานจากแสงแดดโดยตรงและแสงแดดอีกด้วย ควรปิดและยึดให้แน่นระหว่างการเก็บรักษาหรือมีลมแรง

คุณสมบัติการออกแบบที่สำคัญ

พื้นที่ทำงานสองด้านกว้างขวาง

การตกแต่งภายในใช้รูปแบบเชิงเส้นที่ใช้งานได้จริงโดยมีเคาน์เตอร์ทำงานและตู้เก็บของทั้งสองด้าน การจัดการนี้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถแยกกิจกรรมการเตรียม การทำอาหาร การเก็บรักษา และการทำความสะอาด แทนที่จะวางอุปกรณ์ทุกชิ้นไว้บนเคาน์เตอร์เดียว

เคาน์เตอร์ฝั่งบริการเหมาะสำหรับการส่งมอบคำสั่งซื้อ บรรจุภัณฑ์ และการแสดงสินค้า ด้านตรงข้ามสามารถจองไว้เตรียมอาหารหรืออุปกรณ์ประกอบอาหารได้ หากมีพนักงานสองคนทำงานภายในตู้ ผู้ซื้อควรยืนยันความกว้างของทางเดินหลังจากติดตั้งอุปกรณ์ทั้งหมดแล้ว

พื้นผิวการทำงานสแตนเลส

เคาน์เตอร์สแตนเลสและตู้ด้านล่างให้พื้นที่ทำงานที่ราบรื่นสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ทุกวัน ภายในที่มองเห็นได้ถูกออกแบบมาเพื่อการเช็ดและทำความสะอาดเป็นประจำ ในขณะที่พื้นลายเพชรช่วยเพิ่มการยึดเกาะเมื่อเทียบกับพื้นโลหะที่เรียบสนิท

พื้นมีจุดระบายน้ำ การเชื่อมต่อท่อระบายน้ำ ภาชนะบรรจุน้ำเสีย หรือการจัดการระบายน้ำภายนอก ควรได้รับการยืนยันตามสถานที่ปลายทาง ไม่ควรทิ้งน้ำนิ่งไว้บนพื้นหลังทำความสะอาด

หน้าต่างบริการคู่

ช่องเปิดด้านหน้าและด้านข้างรองรับวิธีการขายที่แตกต่างกัน ผู้ดำเนินการรายเดียวอาจใช้หน้าต่างเดียวในการสั่งและเสิร์ฟ ในขณะที่ทีมขนาดใหญ่สามารถแยกการชำระเงิน การเตรียมอาหาร และการรับออเดอร์ได้ แผงยกแต่ละอันรองรับด้วยสตรัทและโซ่แก๊ส ส่วนประกอบเหล่านี้ควรได้รับการตรวจสอบเป็นประจำเพื่อการเคลื่อนย้ายที่ปลอดภัย

อ่างล้างมือคู่

อ่างล้างจานคู่รองรับขั้นตอนการล้างและล้างขั้นพื้นฐาน ระบบน้ำสุดท้ายอาจรวมถึงการกักเก็บน้ำจืด การรวบรวมน้ำเสีย ปั๊ม และการเชื่อมต่อที่เกี่ยวข้อง ข้อมูลจำเพาะความจุของถังและปั๊มไม่ได้รับการแก้ไขในข้อมูลที่ให้มา ดังนั้นควรได้รับการยืนยันในใบเสนอราคาทางเทคนิค

การเชื่อมต่อพลังงานภายนอก

การกำหนดค่าทางไฟฟ้าที่ระบุไว้ประกอบด้วยกำลังไฟ 4 kW และการเชื่อมต่อไฟภายนอก ตัวเลือกแรงดันไฟฟ้าจะแสดงเป็น 110 V, 220 V, 240 V และ 380 V ผู้ซื้อจะต้องเลือกแรงดันไฟฟ้าที่ถูกต้องและยืนยันโหลดของอุปกรณ์ก่อนการผลิต ไม่ควรเชื่อมต่อหม้อทอด ตู้แช่แข็ง เตาไฟฟ้า ตู้เย็น และอุปกรณ์ระบายอากาศโดยไม่ตรวจสอบความต้องการวงจรทั้งหมด

ข้อมูลจำเพาะอ้างอิง

ข้อกำหนดนี้แสดงรายการทั้งไฟเบอร์กลาสและแผ่นสังกะสีเป็นคำอธิบายวัสดุ เอกสารการซื้อขั้นสุดท้ายควรชี้แจงว่าวัสดุใดที่ใช้สำหรับแผงด้านนอก โครง ซับใน เคาน์เตอร์ และพื้น แบบร่างการผลิตและกำหนดการวัสดุที่ได้รับอนุมัติควรถือเป็นข้อมูลอ้างอิงขั้นสุดท้าย

การใช้งานเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสม

แผงขายอาหารข้างทางนี้กำหนดค่าได้สำหรับ:

● มันฝรั่งทอดและของว่างทอด

● เบอร์เกอร์และแซนด์วิช

● ฮอทดอกและแรป

● กาแฟ ชา และเครื่องดื่มเย็นๆ

● ไอศกรีมและของหวาน

● วาฟเฟิล เครป และขนมอบ

● อาหารว่างและอาหารสั่งกลับบ้าน

● บริการอาหารจากร้านค้าในฟาร์ม

● งานรื่นเริงและการจำหน่ายสินค้าในตลาด

● บริการจัดเลี้ยงกลางแจ้งเพื่อส่งเสริมการขาย

สำหรับเมนูที่เน้นมันฝรั่งทอด แผนผังควรสงวนพื้นที่สำหรับหม้อทอด ที่เก็บน้ำมัน เครื่องปรุงรส บรรจุภัณฑ์ และการระบายอากาศ สำหรับเครื่องดื่ม อาจจัดสรรความยาวเคาน์เตอร์เพิ่มเติมให้กับเครื่องทำความเย็น ที่เก็บน้ำแข็ง ถ้วย และเครื่องปั่น ควรยืนยันรายการอุปกรณ์ขั้นสุดท้ายก่อนที่จะแก้ไขตู้และเต้ารับไฟฟ้า

ขั้นตอนการทำงานที่แนะนำ

รับส่วนผสม → เก็บผลิตภัณฑ์ที่แห้งและแช่เย็น → เตรียมอาหาร → ปรุงหรือประกอบ → ส่งคำสั่งซื้อผ่านหน้าต่างบริการ → อุปกรณ์ทำความสะอาด → จัดการน้ำเสีย → ฆ่าเชื้อตู้

การตั้งค่าที่ใช้งานได้จริงจะจัดวางบรรจุภัณฑ์และเครื่องปรุงรสที่ใช้บ่อยไว้ใกล้กับเคาน์เตอร์บริการ อุปกรณ์หนักควรติดตั้งต่ำและกระจายไปทั่วพื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างแรงต้านทานการเคลื่อนไหวโดยไม่จำเป็น สารเคมีทำความสะอาดควรเก็บแยกจากอาหาร บรรจุภัณฑ์ และเครื่องใช้ต่างๆ

ผู้ปฏิบัติงานควรวางคีออสบนพื้นที่มั่นคง ล็อคหรือยึดล้อก่อนเริ่มงาน และรักษาพื้นที่เปิดให้ห่างจากอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็น แผงบริการไม่ควรเปิดอยู่เมื่อสภาพลมอาจสร้างแรงกดดันมากเกินไปต่อสตรัทหรือโซ่แก๊ส

จุดการผลิตและการตรวจสอบ

TUNE สามารถจัดระเบียบการผลิตตามลำดับต่อไปนี้:

1. ยืนยันขนาด เมนู และเค้าโครงอุปกรณ์

2. ตรวจสอบการจัดเรียงล้อแบบใช้มือกดและภาระการปฏิบัติงาน

3. เตรียมส่วนประกอบโครงสร้างสังกะสีและแผงด้านนอก

4. ติดตั้งหน้าต่างบริการ สตรัทแก๊ส บานพับและโซ่

5. ประดิษฐ์ท็อปครัวและตู้เก็บของสแตนเลส

6. ติดตั้งการเชื่อมต่ออ่างล้างจานคู่และระบบน้ำ

7. เตรียมช่องจ่ายไฟภายนอกและเต้ารับภายใน

8. ติดตั้งไฟส่องสว่าง จุดระบายน้ำ และตกแต่งพื้น

9. ตรวจสอบการจัดตำแหน่งตู้ การเคลื่อนที่ของหน้าต่าง และขอบพื้นผิว

10. ดำเนินการตรวจสอบขั้นสุดท้ายและบรรจุภัณฑ์ป้องกันให้เสร็จสิ้น

จุดตรวจสอบที่สำคัญ ได้แก่ :

● ความยาว ความกว้าง และความสูงตามจริง

● การยึดและเคลื่อนย้ายล้อ

● ความมั่นคงบนพื้นราบ

● การเปิดหน้าต่างบริการและการสนับสนุน

● ความเรียบของเคาน์เตอร์และการตกแต่งขอบ

● การจัดแนวประตูตู้

● การปิดผนึกและการระบายน้ำของอ่างล้างจาน

● ตำแหน่งปลั๊กไฟและการป้องกัน

● การระบายน้ำที่พื้น

● การเชื่อมต่อระบบน้ำ

● ความแข็งแรงของการบรรจุและการป้องกันความชื้น

แนะนำให้ตรวจสอบก่อนการจัดส่งเพื่อให้คีออสก์ที่เสร็จแล้วตรงกับขนาดที่ได้รับอนุมัติ กำหนดการวัสดุ รายการอุปกรณ์ และมาตรฐานทางไฟฟ้า

คำถามที่พบบ่อย

นี่คือตัวอย่างแบบ Road-going ใช่ไหม

ไม่ใช่ครับ เป็นรถเข็นอาหารแบบเข็นมือ มี 4 ล้อ เพื่อการเคลื่อนย้ายภายในพื้นที่เชิงพาณิชย์ที่เหมาะสม ไม่ได้รับการอนุมัติโดยอัตโนมัติสำหรับการลากจูงบนถนนสาธารณะ

ทำไมความสูงจึงต่ำกว่ารุ่นรถพ่วง?

รุ่นแฮนด์พุชไม่ได้ใช้ยางรถพ่วงขนาดใหญ่หรือโครงตัวถังถนนแบบเดียวกัน ดังนั้น ความสูงโดยรวมจึงต่ำกว่าการกำหนดค่าอ้างอิงตามยางที่เกี่ยวข้องประมาณ 30 ซม. ควรยืนยันความสูงสุดท้ายในรูปวาดการผลิต

ตู้นี้ใช้สำหรับชิปได้หรือไม่?

ใช่. ข้อมูลจำเพาะระบุชิปเป็นแอปพลิเคชันหลัก เครื่องทอด เคาน์เตอร์จัดเตรียม พื้นที่ปรุงรส สถานีบรรจุ และการระบายอากาศที่เหมาะสมสามารถพูดคุยได้ โดยเป็นส่วนหนึ่งของแผนอุปกรณ์ที่ปรับแต่งเอง

รวมอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมดแล้วหรือยัง?

ไม่มีรายการเครื่องใช้ไฟฟ้าคงที่ให้ไว้เป็นมาตรฐาน TUNE สามารถพูดคุยเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำอาหารแบบปรับแต่งได้ แต่อุปกรณ์แต่ละชิ้นควรระบุรุ่น ขนาด แรงดันไฟฟ้า กำลังไฟ และตำแหน่งการติดตั้งในการยืนยันคำสั่งซื้อ

สามารถเปลี่ยนขนาดได้หรือไม่?

ใช่. TUNE รองรับขนาดที่กำหนดเอง การจัดเรียงเคาน์เตอร์ เค้าโครงหน้าต่างบริการ สี ยี่ห้อ ตำแหน่งอ่างล้างจาน และการกำหนดค่าอุปกรณ์ มิติข้อมูลที่กำหนดเองควรได้รับการตรวจสอบโดยเทียบกับข้อกำหนดในการเข้าถึงการเคลื่อนไหวและไซต์

มีการรับประกันอะไรบ้าง?

ระยะเวลาการรับประกันคือหนึ่งปีภายใต้ข้อกำหนดการซื้อที่ตกลงกันไว้ ข้อตกลงควรกำหนดความคุ้มครองสำหรับตัวถัง ฮาร์ดแวร์ ระบบน้ำ อุปกรณ์ไฟฟ้า ล้อและอุปกรณ์เสริม

การปฏิบัติตามข้อกำหนด การบำรุงรักษา และหลังการขาย

ก่อนดำเนินการ ผู้ซื้อควรตรวจสอบข้อกำหนดในท้องถิ่นสำหรับการจำหน่ายกลางแจ้ง สุขอนามัยอาหาร ความปลอดภัยทางไฟฟ้า การปล่อยน้ำเสีย การป้องกันอัคคีภัย การระบายอากาศ และการจัดวางในพื้นที่สาธารณะ การรับรองหรือการอนุมัติใดๆ จะต้องสอดคล้องกับการกำหนดค่าขั้นสุดท้ายและตลาดปลายทางจริง ข้อมูลผลิตภัณฑ์ทั่วไปไม่สามารถทดแทนการตรวจสอบในพื้นที่ได้

การทำความสะอาดทุกวันควรครอบคลุมทั้งเคาน์เตอร์สแตนเลส อ่างล้างจาน ที่จับตู้ ชั้นวางบริการ พื้นและท่อระบายน้ำ เจ้าหน้าที่ควรตรวจสอบสตรัทแก๊ส โซ่ บานพับ ตัวยึดล้อ และการเชื่อมต่อไฟฟ้าเป็นระยะๆ ควรตัดการเชื่อมต่อไฟฟ้าก่อนทำความสะอาดหรือบำรุงรักษาระบบไฟฟ้า

เพื่อการคุ้มครองการค้า สัญญาควรระบุขนาดสุดท้าย โครงสร้างแบบดันมือ ประเภทล้อ น้ำหนักสูงสุดที่แนะนำ วัสดุ กำลังไฟ แรงดันไฟฟ้า ระบบอ่างล้างจาน อุปกรณ์ทำอาหาร บรรจุภัณฑ์ วิธีตรวจสอบ ความรับผิดชอบในการขนส่ง และการรับประกันหนึ่งปีอย่างชัดเจน TUNE สามารถให้การสื่อสารเกี่ยวกับโครงร่าง การชี้แจงทางเทคนิค คำแนะนำในการติดตั้ง และการประสานงานหลังการขาย วิศวกรพร้อมให้บริการในต่างประเทศตามขอบเขตการให้บริการที่ตกลงกันไว้

รถเข็นขายอาหารเคลื่อนที่ได้รับการกำหนดค่าให้เหมาะสมกับเมนูและไซต์จริงที่สุด แทนที่จะกำหนดรูปลักษณ์ภายนอกเพียงอย่างเดียว การยืนยันจำนวนพนักงาน ปริมาณเครื่องใช้ไฟฟ้า การสัญจรของลูกค้า ขั้นตอนการทำความสะอาด และสภาพการทำงานในท้องถิ่นก่อนการผลิตสามารถช่วยสร้างพื้นที่ทำงานด้านบริการอาหารที่มีประสิทธิภาพและสามารถจัดการได้